第一百零八章 混糖月饼
第一百零八章 混糖月饼 (第2/3页)
吴婶在一边看了一眼，立刻低头拿了东西就走，装作什么都没发生，将空间留给小夫妻两个。
过了好一会儿，某人都没有放手，金沫只能自己动手推了推钟大山，“好了，你都把吴婶给吓跑了。”
“嘿嘿，我就是太兴奋了。不过媳妇，陇县，阳平镇的点心铺子每年中秋节也做月饼来卖的，我们家做的能卖的过他们吗？”冷静下来后，钟大山又有点担心，毕竟镇上的点心铺子都开了好几年了，大家都习惯去那里买东西，他们家的月饼能让大家接受吗？
“急什么，我什么时候让你失望过，等我做好了，你吃了以后不就知道了。”金沫吃到过一次月饼，也是有生以来唯一的一次，她的混糖月饼跟他们可不同，她一点不担心她的月饼没有市场。
“对，媳妇可厉害了，媳妇做的月饼一定能卖出去的。”钟大山的彩虹屁一个劲的吹着。
“你还是先将东西搬进去吧。”
“好嘞，媳妇，你什么时候做月饼。”
“快了。”等铁匠那边的烤炉做好，她就可以开始做月饼了，离着跟铁匠约定的距离也就一天的时间了，明个应该就会给送过来。
早在她准备做月饼赚一票的时候，就已经去联系铁匠做烤炉了。
“哎~~”钟大山得到了答复，干劲十足，很快驴车上的东西都被卸了下来。
隔天，铁匠就将金沫预定的烤炉送到了钟家，金沫付了余钱，就让王时将东西给搬到了厨房。
好在当初厨房建的大，放上三个烤炉也不显得拥挤，还剩余很多空余的地方。
烤炉送到了，混糖月饼也能做了。
现代，混糖月饼分为两种，红糖和冰糖，在这里只有红糖一种，而且糖的品质非常的差，还有些许杂质。
这个世界的美食她还没有遇见过，也不知道发展的如何，就县城的食味轩而言，于她来说也只能说是勉强过关，填饱肚子没有问题，要说到让人生生的留恋远远达不到那个境界。
单纯使用胡麻油成本价有点高，金沫准备在胡麻油里掺上一些菜籽油，不过这个比例一定要控制好，不然就没法做出好吃的混糖月饼。
锅中倒入胡麻油和菜籽油，煮至油出香味，表面出气泡，微微冒出轻烟，关火，然后倒出冷却。
备用锅内倒入水，放入准备好的红糖，边煮边搅拌，煮到红糖溶化，不管是糖还是水，都要控制好比例，好比糖，多了会腻，少了甜度不够不好吃。
将面粉放进木盆里，把冷却的胡麻油倒入，再分次加入红糖水，混合均匀，揉成光滑的面团，多揉一会儿放置一边醒面，醒好面分成一小团一小团，每小团揉圆按扁，一面沾上生芝麻。
这次金沫并没有做很多，制作了四十个混糖月饼，每个月饼直径差不多在两寸，厚度在一寸不到相当于现代的两厘米。
大楚的点心以小巧精致出名，故而金沫随
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