第22章 水泡
第22章 水泡 (第2/3页)
她还是能理解的。
“先把炒锅清洗干净,晾干,再加入咖啡生豆,量大概在一百克左右。”她自言自语地按照纸上念着。
一百克是多少?黎姿姿看到一旁有个小小的电子秤,没好气地抓了一把咖啡豆放上去称了一下,取一百克放进炒锅。
“再用小火炒不停翻炒至咖啡豆变色,出香,然后对咖啡豆进行降温、去皮,注意一定要自然晾凉,否则会影响口感。”
她炒制了大概十分钟,见咖啡豆变了颜色,香味也出来了,端起锅把熟豆倒进一旁的瓷盘中,谁知刚倒了豆,却不小心挨到热锅,一下子烫到手上。
她尖叫一声,炒锅掉在地上摔成两半,手上烫出一个水泡。
“这是什么破锅,简直太可恨了!”
她捂住手痛苦地蹲在地上。
“冷幻儿,都是你害的我,此仇不报,死不瞑目!”
满腔的怒火煎熬着她。
“哟!黎主任也有今天啊!”
黎姿姿的火气正旺,听有人说话,回头看了一下,原来是周晓莹和王琪站在门口笑她。
她狠狠瞪了她们一眼:“你们竟敢翘班,小心我扣你们的奖金!”
周晓莹弯腰看着她说:“瞧黎主任这话说的,好像忘了现在科研室是刘前辈掌门吧,你现在不过是给冷姐做助理而已,有什么资格扣我们的奖金?倒是我们来替冷姐监督你了,怎么咖啡到现在还没泡好?冷姐说了,她可等着呢!”
“你敢这样对我说话,等我复职了第一个整治你!”
“哼哼,就怕你永远都翻不了身。”
周晓莹故意重重踩了她一脚。
“哎呀好痛!你这个小贱人!就连你也敢欺负我!”
黎姿姿忍痛站起,向周晓莹脸上抓去,周晓莹当然不会示弱,一下把她推倒在地上。
“我只是替冷姐报仇而已,她大人大量,我可没那么好的修养!”
周晓莹走到焙熟的咖啡豆面前,端起盘子闻了闻:“哇塞!好香!”
王琪凑上去一闻:“真的好香!”
她看了一眼剩余的生豆,拿在手中仔细端详了一番:“生豆呈深绿色,烘焙之后豆粒偏大,味道是特有的焦糖香味,难道这就是传说中的曼特宁咖啡?”
“什么是曼特宁咖啡?”
“这是产于苏门答腊的一种咖啡,种植区分散在高而起伏的黏土高原,完全由小私有者拥有。因产量极低,所以价格贵的惊人,不是一般富人喝的起的。尤其是这种陈年咖啡豆,极难保存,不过一旦保存成功,酸味转化成甜味,喝起来甜如蜜糖,是咖啡中的极品。”
“你怎么知道这么多?难道你喝过?”
“我哪有福气喝这么高级的咖啡,能喝得起这种咖啡的人不是一般人,我不过上大学的时候每年在咖啡店打过工,略懂一些咖啡知识而已。”
“哇塞,我就说冷姐是富家千金吧!就连喝咖啡都这么与众不同!”
“所以这咖啡从烘焙到研磨、冲泡都有极严格的程序,我看这豆子 ……唉,焙的太重了,白可惜了这好豆!”
“你胡说,是冷幻儿这女人交代我焙重些的!”
黎姿姿蹲在地上反驳
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