第39章 烟熏肉
第39章 烟熏肉 (第2/3页)
肯定咬不动了！
“不算久，这已经是最低期限了，烟熏肉就得多熏些时间。”
不然怎么保存那么长时间？全靠熏的，熏得越干越好。
吕老汉将信将疑，吕倾城却已经挑了一块小点的拿了下来。
“不是熏得越干越好吗，你拿它下来做什么？”
“今晚加菜，让你们提前验证一下它的美味！”用事实说话好了。
吕倾城提着肉出去了，吕老汉继续看着肉。
吕大壮正在研究他的菜谱，还好他们家最近条件不错，有余粮供他研究。
吕倾城推门走了进来，边进来边说道：“大哥，晚上做烟熏肉吃！”
“烟熏肉？可以吃了？”
吕大壮还有些反应不过来，不是说要熏干吗！两天就熏干了？
“可以吃了，但还没好，得再熏几天。”
吕倾城真心累，外面解释了一遍，这里又接着解释。
“哦！怎么做？”
菜谱上好像没有这道菜？吕大壮当即翻看一下，确定没有才看向吕倾城。
吕倾城抬手扶额，无奈的说道：“大哥天下菜品千千万，我不可能都写下来。
我只是记下了能暂时想起来的，你先把这些研究透了，我以后想起来，再加上去。”
再次肯定，这人就是天生的厨师料子。
“那我先把这烟熏肉的做法记录一下！”真好，他的菜谱又多了一道菜。
“大哥，烟熏肉吃法多样，因为它可以随意搭配其他菜一起炒着吃，也可以单独蒸熟了吃。
前提条件就是必须先洗干净，煮熟了再做。
咱们今天简单的，直接煮了再切片蒸着吃，让你们直观的感受一下这道菜的美味。”
“好，煮到什么程度可以捞出来？”
“煮到你用筷子插肉皮，能插进去就可以了，肉皮太硬不好咀嚼，蒸的时候也费时间。”
看吧，天生的厨师材料，问问题都问到了点子上。
“放了那么多盐腌制，炒的时候应该不用加盐了吧？”加了盐，会不会太咸？
吕倾城对吕大壮竖起大
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