第15章 东坡肉
第15章 东坡肉 (第2/3页)
该人家成天享福自己等受罪，就活该人家吃干自己喝稀！
看着众役夫们羡慕嫉妒恨的眼神，大虎等虽然嘚瑟不已，但看到自家碗里糊糊的内容之时，却又不禁哀叹，开始纷纷猜测魏明今儿，又在跟裴密等录事陶吏，做什么好吃的……
魏明今儿做的是东坡肉。
既然是东坡肉，需要用到的材料就肯定有猪肉，糖，酱油，黄酒这些。
猪肉是贱肉，相当便宜，足足五六斤的一大块，也不过七十文钱……
黄酒酱油这些东西也都不缺，价格也都不贵。
贵的是红糖。
糖类作物中土没有，早期吃的都是如麦芽糖等饴糖类，时下的甘蔗红糖，还是王玄策攻天竺带回来的，传入大唐不过百十年的时间，所以贵的离谱。
不过半斤红糖，就用了魏明足足三钱银子！
好在这些糖只是用来在做菜的时候调味，加上是隔三差五的做一顿出来，表示自己也不是白占便宜，因而对于身上带着一两银子私房钱的魏明来说，倒也不是不能承受。
大块肥瘦相间的豕肉微煮油炸切四方块，然后用红糖酱油上色，加黄酒和少量水在陶罐内小火焖足一个时辰……
罐子刚刚打开，诱人的肉香和些许的酒香，便已经四下飘散，让人垂涎欲滴。
罐子里的肉块早已炖的酥烂，看上去红亮亮颤巍巍，一口咬下去，油脂和肉汁直接爆开……
那滋味，直让裴密胡理君等人简直都恨不得将舌头都一起给吞进肚子里。
“这也太好吃了！”
“小郎这手艺，简直是绝了，居然能将豕肉做如此滋味来！”
裴密胡理君等人一边大快朵颐，一边不尽溢美之词，表示即便魏明没有瓷器手艺，就靠着这手厨艺，在长安城混成大富之家，那也绝对是轻轻松松。
“可惜配的是杂粮饭啊！”
魏明轻叹，心说若是能配上碗稻米饭，吃完肉用肉汁儿那么一浇拌着吃……
光是这么一想，魏明就觉着自己一口高粱米黍米混合的杂粮饭便顶在喉咙口，怎么
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