第33章 宴席菜品（上）
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第33章 宴席菜品（上） (第1/3页)如何烹饪一道，拥有电脑配件效果的菜肴？朱信觉得，首先要从菜肴这个框框跳出来。
比如说哪怕一颗子弹，它都是由好几个部分组成。结构比较简单，因为它的用途也很单一，说到底就是‘射’出去。
朱信原本的小套餐，贯彻的就是这个理念。米饭或馒头是面板，用于装载各种零部件，因为它能兼容各种零部件；然后是肉食，里面含有肌苷酸；然后是蔬菜，最好是富含谷氨酸的蔬菜；同时鱼按说也是肌苷酸，不过因为味道不同，可以很好与肉食兼容。
最后还有一个缓和剂，肌苷酸和谷氨酸达到一定程度，身体会起到保护反应，把过多强烈的反应压制住，或宣泄出去，所以需要一个缓和剂，延缓大脑的反应。
“第一道菜，小吃四品！”孙开作为司仪，一边吩咐后厨上菜，一边宣布。
每人茶一道，另外就一个小吃拼盘，里面四道小吃，所以叫小吃四品。
这年头已经有炒茶，当然也有绿茶红茶和乌龙茶，品种没有后世那么全，不过来到这历阳，祁门红茶怎么都得弄点，虽然这时代似乎不叫这名字，但茶就是这个茶。
不会太浓，毕竟后续还有那么多道菜，那么浓的茶，也不舒服。
“啊！我记得这种茶，在黔县那边的！”孙策喝了一口，“之前在舅舅那喝过！”
这时代祁门县，在丹阳郡黔县一带。茶叶在那边被发现并且流行起来，已经六百多年。原本也叫黔茶，秦统天下，受‘黔首’这词影响，改名‘黄山茶’，毕竟距离黄山也近。
茶汤甘美香醇，在口中齿颊留香，做成奶茶尤为极品。开胃茶，没有泡得很浓，算是提前暖胃，顺便清洁一下口腔，用茶水清洁口腔的记载，也是古来有之。
四道小吃，绿豆糕，五香花生，腌黄瓜，凉拌海带。
绿豆糕豆味足，清甜可口又不会腻；五香花生香浓酥脆，回味无穷；腌黄瓜不必说，清甜酸爽，齿颊留香；凉拌海带，清爽中带着鲜辣，鲜是海带里面的谷氨酸，辣是小米辣。
量不大，就一两口，感觉还没有
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