第三十章 风镇大肉面
第三十章 风镇大肉面 (第3/3页)
块，小声小气的嘀咕着：“ 汤汁熬好香啊！方才我就听那伙计好像说着什么——倷吃则大肉面？”
“ 他说的应该是枫镇大肉面。”
“ 你这不是能听懂姑苏话么？”羡安白了牟岳一眼。
牟岳连忙举双手，表清白，“ 苏州话被称为‘吴侬软语’，一个词来形容
就是：软糯！姑苏枫镇的大肉面很有名的，你不会不知道吧？”
羡安嘟嘟着嘴，靴尖铲着里面的石头缝，“ 可我确实是不知道啊！”抬起瓷娃娃般细腻的脸庞，流珠大的眸子滴溜溜的上下转动着。
江南的菜系本就种类繁多，样式复杂，她一个江西来的姑娘，平日要么巡街要么抓贼，也没人跟她说起过这些……
“ 枫镇大肉面，这种汤面在姑苏被称为是‘最难做、最精细、最鲜美’的一道汤面，从面条的取材便开始处处讲究，以细面和麦粉为主食材，再用上好的酒酿来吊鲜头，加入秘制的鲜作料。”牟岳对于食材和烹调深有研究，所以这些对他来说不过是最基本的。
羡安若有所思的点了点头，看牟岳的目光越发的像——如同看到饭锅！
一惊，似乎是想起来了什么，“ 大牟你快去看看碳火烧好了没？烧好装陶笼里头给师父拿去，差点忘了这码事。”
见着牟岳匆匆忙的大步走进灶间，卞扬侧身给让了路，瞧着他那模样，不知道的还以为是出了什么大事呢！
“ 牟捕快这是？”卞扬修长的手指朝帘子里头指了指。
“ 没事。”羡安已经习以为常。
与店小二简单说了几句，一回头就见羡安离开了，初以为她恼，卞扬急忙跟了出来，他二人方才的对话也都听得清楚，对于牟岳的事，很显然卞扬并不在意。
羡安顿了顿，缓缓地问道：“ 卞司狱，我想问下一碗面得多少银子啊？钱是官家出？还是要自掏腰包？”
卞扬不置可否，反而笑着打趣她，“ 崔捕快的意思是……这碗面钱你想自讨腰包？”
拨浪鼓似的摇着头，连声否认。
抿唇淡笑了下，弄得卞扬苦笑不得，忙道：“ 放心，诸位在姑苏的这段时间所有食宿银钱都由府衙出资，即使是自讨腰包，在下也定把崔捕快的面钱一并结了，放心吃便是…… ”
羡安乐的合不拢嘴，连蹦带跳的朝着师父所在的方向行去。
牟岳捧着陶笼从灶间走出来，行至卞扬面前，面带歉意的说道：“ 卞司狱，真的很抱歉，如果我妹子有什么地方给您添麻烦了，我替我妹妹道歉，司狱大人千万别跟她一般见识。”比羡安年长了四岁，所以在牟岳眼里她就是个小丫头，可是这卞扬瞧着感觉还没有羡安年长！总不好说，我妹子年不懂事之类的话。
“ 这便是牟捕快多虑了……”卞扬欲言而止，忍笑忍得胸口疼，与牟岳擦肩而过时，拍了下他的肩膀且笑的意味深长。