第003章、熬枇杷膏
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第003章、熬枇杷膏 (第1/3页)等到叶子期坐下喝水，李玉琴与刘小惠都在饭桌边坐了下来，上面堆着一大堆挑选剩下的枇杷，除了个子小一些，味道其实一样甜。
叶子期看到，母亲与嫂子都戴着薄薄的塑料手套，将那些枇杷的皮剥掉，再去掉里面的核，然后把果肉放在旁边的盆子里面。
“妈，这些小个的枇杷，就是用来熬枇杷膏的吗？”叶子期听家里说过，大个的枇杷都拿去卖了，小个的则用来熬成枇杷膏。
去年李玉琴就熬了一千多斤枇杷膏，用一斤装的瓶子装起来，最后差不多都卖完了，虽然只是十块钱一斤，但是也卖了一万多块钱。
“妈可能干了，她熬的枇杷膏甜而不腻，无论是直接吃，还是冲开水，都非常好，所以今年有更多的人问她订枇杷膏呢？
本来我想替妈分担点，但是我笨得很，学得不到家，试着熬了几锅都没有成功。”嫂子刘小惠在旁边说。
“妈，你是怎么熬的，教教我呗，我要是学会了，也能帮你分担一些。”叶子期倒是饶有兴趣地说。
“简单呀，就是把枇杷与冰糖一起放锅里煮，先用大火煮开，再用小火慢慢地熬，熬上五六个小时，熬成糊糊的样子就可以了。”李玉琴笑着说。
对她来说，这只是最普通的事情，但是叶子期猜测，其中对火候的把握非常关键，而嫂子出错可能就在火候方面。
“妈，你好久重新熬一锅，我跟你全程学习，看能不能学会？”叶子期立即说。
不久，大哥叶永强开了三轮车回来了，车上还剩下了几十斤枇杷没卖掉，不过因为采摘的时候是剪把的，存放四五天还是不会烂的。
而今天下午，父母与嫂子一起，又采摘了上千斤枇杷，挑选出来的大个枇杷也有六百多斤，这些是明天叶永强一早就要送去县城部分，然后继续走街串巷叫卖的。
“哥，现在的行情怎么样？那些水果店里的枇杷好卖吗？”叶子期与大哥打过招呼后问道。
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