101、西湖醋鱼（求票求订阅）
101、西湖醋鱼（求票求订阅） (第3/3页)
草鱼比较嫩，所以咱们煮的时间不能太长，太长肉就老了，只需要三四分钟即可，如果有血水的话，及时撇掉，再加点凉水即可。”
“大家学的时候，不能把握好尺度，只需要用筷子戳一下，如能轻松就插进去，那就OK了！”
夏杰一边说，一边抓紧时间调制炒汁，这可是这道菜的灵魂，是决定鱼肉是否酸甜可口的关键。
短短片刻功夫，当调汁浇在出锅的草鱼上后，一道色泽洪亮诱人，香气扑鼻的西湖醋鱼就完成了。
“不行了，我想去西湖，不为别的，就尝尝这个菜到底好不好吃！”
“从色泽来看，主播烧得的确不错，至于味道好不好，得吃过才知道啊！”
“这个看起来好好吃哦，回头就让我男盆友来学艺学！”
“完了完了，我明明刚吃好，有特么饿了！”
“吃鱼好啊，吃鱼的人聪明，而且不会月半哦”
……
“富贵，过来帮我端下菜！”
夏杰冲外面招呼了一声。
“来了师父！”
许富贵立马小跑着进来了。
刚刚他就要来帮忙，夏杰没让，只能在外面干等着。
凉拌花瓜，油炸花生米，切片皮蛋，三个凉菜，然后加上刚刚烧好的鱼。
三个老头子就先开整起来了。
“来来来，吃鱼吃鱼！”
咪了口小酒，夏长江热情地招呼道。
“这红烧鱼的味道真不错啊，吃起来还有点蟹肉香呢！”
许大爷夹了一块，吃得是连连点头。
“哦，我尝尝，嗯……不错不错，鱼肉鲜嫩，酸中带甜，是恰到好处，恰到好处啊！”
刘长根吃了以后，也是摇头晃脑，搬文弄墨。
夏长江则是满脸笑容，我孙子的手艺，那还会差！
后面跟上的爆炒猪肝、青椒鸡蛋、腊肉小炒，大骨头，更是让这几位吃得是胃口大开。
“小杰，菜够了，过来吃吧！”
“是啊，别忙活了，赶紧过来吧！”
“我还等着敬你一杯呢！”
几个老头子纷纷吆喝道。
“来了来了，最后一个螺蛳粉好喽！”
夏杰一边说，一边端着大盆螺蛳粉走了过来。