113、苦瓜是个君子菜（深夜求票）
113、苦瓜是个君子菜（深夜求票） (第2/3页)
时间！”
“想学厨艺的朋友们，赶紧竖起耳朵，拿好笔记本吧！”
“嘤嘤嘤！自从跟着大力杰后面学烧菜，已经受伤好多次了，肿么办啊！”
“楼上的，你哪里受了伤啊？”
……
从水盆里捞出一条不断扭曲身子挣扎的大鲫鱼，夏杰笑着说道：“这个是大勇刚刚送来的，两条黄金大板鲫，差不多一斤多一条吧，看，漂亮吧！”
“咱们今天就烧个鲫鱼汤好了。”
拿起菜刀，手起刀落，转眼的功夫，鱼就杀好了。
升起土灶，放锅倒油，当菜籽油里面泛起小泡泡时，夏杰一边将两条鲫鱼丢下去，一边说道。
“烧鲫鱼汤前，咱们必须要将鲫鱼先煎一下，过个油，这样可以去除鲫鱼的腥味，吃起来的时候，口感更好。”
“等鱼身泛起微黄就差不多了，然后加水，葱、姜，继续小火炖煮，这样才能让汤汁更入味。”
盖上锅盖，夏杰跟着说道：“家里没有猪肉了，不然可以做两个大肉圆放在鱼肚里面红烧，那味道也是很赞哦。”
话音刚落，直播间里就冒起一片打赏。
“神厨杰，快，快去买，烧给我们看看！”
“就是，只要烧的好吃，肉不是问题！”
“红烧鲫鱼加肉圆，我还是第一次听说，很好奇，会是什么问道呢？”
“又是一道新鲜土菜，记住了！”
跟着，夏杰将化了冻的牛肉飞快地切成薄片，丢在盆里，加上料酒，生抽，蚝油和花生油，搅拌了片刻，放在旁边。
拿起一个又粗又长，上面还布满颗粒状凸起的苦瓜，他笑了笑问道：“大家知道这是什么不？”
“呦，这玩意比黄瓜还粗呢，哪个小姐姐来回答下！”
“这不是苦瓜嘛，特别苦，我从来都不吃！”
“不吃你咋知道是苦瓜呢？”
“看起来挺好看的，为啥会苦呢？”
“对啊，吃瓜不是都挺甜的吗？”
对于众人的议论，身为一名优秀厨子的夏杰跟着
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