190、三鲜脱骨鱼（求月票）
190、三鲜脱骨鱼（求月票） (第2/3页)
“我发现似乎就没主播不会做的菜，总能搞出新花样呢。”
“下个周末是谁预定的啊，我愿意出四百求换，我特么都排到下下个月了，去了没桃子吃了！”
“呃，好像真是这么回事啊，第一波的赚大了！”
“大力杰，赶紧开始秀一波吧，我就等着看菜下饭呢！”
就在众人的议论纷纷中，夏杰将那条鲤鱼从袋子里拿了出来，刮去鳞片后洗干净。
“咦，神厨杰今天怎么买鲤鱼来烧了？这个鱼不太好吃啊？”
“是啊，我钓鱼钓到鲤鱼的话，都送人，自己从来不吃。”
“谁说鲤鱼不好吃的，黄河大鲤鱼了解一下！”
“鲤鱼口感的确没其他鱼好吃，而且泥腥味比较重，饭店里面都很少烧的。”
“我相信神厨杰，只要是他烧的菜，肯定好吃！”
“不妄下评论，我先看看再说！”
夏杰将洗好的鲤鱼放在砧板上，用筷子先从鳃口处取出内脏，然后在鱼鳃处切了个小口，就露出了一条白筋。
“大家看，这是鱼筋，把这个抽出来的话就可以有效除去腥味，所以烧鲤鱼前，一定要先抽筋！”
说罢，他拿着筷子轻轻一夹，就将那条鱼筋给完整地抽了出来。
“两边都有，咱们把另一边的也抽了！”
将鲤鱼翻了个面，夏杰继续抽出一条白筋。
“朋友们，这是个知识点，我烧鲤鱼还真没抽筋这一步，怪不得腥味重！”
“龙有逆鳞，揭之必怒，鱼有白筋，抽之必死啊！”
“啊！抽了我的龙筋，我鲤鱼王还怎么进化成暴鲤龙呢！”
“今日你刮我鳞，拔我筋，食我肉，他日我儿跃过龙门，必将血债血偿！”
……
就在观众们聊得挺开心时，夏杰下面的一波操作，让众人惊愕了。
只见夏杰拿起一把薄长尖刀，先在鲤鱼菊花处横切了一刀，然后切断脊梁骨。
跟着将刀子从鱼鳃部位的刀口处伸了进去，沿着脊梁骨轻轻地剐蹭。
凑近的无人机，不但清楚的记录下了这一幕，而且还将里面传来的沙沙声也清楚地反馈给了观众。
一边刮完，夏杰又翻过了个面，继续同样的步骤。
然后，见证奇迹的时候到了。
夏杰将手从鱼鳃处伸进去，直接从里面将鱼骨给取了出来。
“我的天啦，这刀功也太厉害了！
“我说的没错吧，神厨杰果然又秀了一波！”
“漂亮，就冲这一手，我给主播点个赞！”
“人家古有庖丁解牛，今有神厨解鱼，可以可以！”
“卧槽，这是杀过多少鱼，才能练就的本事啊？”
“看起来似乎难度不大，等会我也去买条鱼试试看！”
“楼上的，你的信心比你的活强多了！”
……
“大家看，这条鲤鱼已经处理好了，下面咱们洗洗，放在旁边备用！”
说罢，夏杰又将买来的猪肉切了一半，然后先切条，再切丁，最后一阵噼里啪啦剁成了肉茸。
“这个咱们先腌制片刻，让它入味。”
夏杰把肉茸放在碗里面，加了点料酒、盐、挤入姜葱汁水，搅拌了一番，也放在旁边。
下一步，是配料的
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