369、香煎鲫鱼（求月票）
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369、香煎鲫鱼（求月票） (第1/3页)“楼上的，你才开始这么想么，我早就开始这么做了，每天都在跟着山村老杰练习木雕，每天进步一点点，感觉自己离艺术大家又近了一步。”
“我是美术院的，我跟着画家杰后面，他画熊猫我画猫，提高也不少呢！”
“为什么我一直练习吹笛子，效果却不太明显呢？”
“练啥笛子啊，还是瓷器最好，烧出一个极品茶盏，就赚大了！”
……
夏杰整理着案板上的白鲫鱼，倒是没注意网友们吵吵嚷嚷的弹幕。
一抬头，就看到什么大力杰的什么什么赚钱，夏老师的什么活最吸金。
充斥着一股子危险的味道，夏杰也是颇有些无语的开口道。
“拜托你们讨论就讨论啊，想要学习什么就直说啊，但是能不能用这种很社会的口吻来说啊，感觉上怪怪的啊。”
和网友们插科打诨的时候，夏杰手上也没闲着，不一会儿，鲫鱼、板栗、排骨等食材便被处理好了。
夏杰拍了拍手道：“好了，现在食材已经准备就绪，我就要开始做香煎鲫鱼还有板栗排骨汤了。”
“首先咱们把鲫鱼从侧面划开几道口子，这样在煎鲫鱼的时候可以让鱼肉更加入味，然后再倒上一些料酒，腌制个半小时左右。”
说罢，夏杰娴熟地用菜刀在鲫鱼的鱼身上留下了几道口子。
倒上料酒后，他又拿出了刚刚切好的排骨，冲着无人机开口道。
“先把鲫鱼腌着，咱们现在再来处理排骨，第一步老样子，去腥绰水，往锅里倒上清水，然后把排骨和姜片一起放进去煮。”
不一会儿，平静的水面便泛起了泡泡，不多时便翻滚了起来。
肉眼可见，不断有白色的泡沫从水面浮起。
夏杰手持铁勺，将这些白色浮沫一一捞起，甩到了水池中。
“好了，现在水冒了，可以把排骨捞出来清洗下，再将锅清洗干净，倒点油，把排骨和生姜一起丢进去炒炒爆香，这样做出来的排骨汤会更好吃一些。”
说罢，夏杰便翻炒起了排骨。
铁锅里不停有‘滋滋滋’的声音响起，金色的油沫四溅。
等到香味从锅里传来后，夏杰掂起了铁锅，把排骨捞了出来，冲着无人机比出了两根手指。
“OK！第一步完成，接着是第二步，往砂锅里加入清水，然后再放入刚刚爆香过后的排骨，白萝卜，板栗和红枣，对了，还有一点姜片。”
“接着用大火熬煮半小时左右，然后转中火，熬上二十分钟，这样煲出来的板栗排骨汤会特别香浓，喝几碗都不会腻。”
这时候有眼尖的网友瞧见了夏杰放在一旁的枸杞，于是便扣字发送弹幕向夏杰询问道。
“咦，厨神杰，那些枸杞你为什么不一起倒进去呢？”
夏杰抬头正好瞅见了这条弹幕，于是便开口为这位网友解惑道。
“这个枸杞不急，等汤煮好了，最后五分钟的时候再放，不然会串味的，还有盐也别急着放，要等这板栗排骨汤熬好了，再按个人口味轻重放一些进去调味，当然了，我个人建议，还是少放点，吃淡点好。”
“好了，板栗排骨汤的做法大致就是这样了，现在咱们继续来做香煎鲫鱼吧。”
处理板栗排骨汤的时候，那两条鲫鱼也腌制得差不多了。
夏杰用两张吸水纸巾包住这两条鲫鱼，然后才将其拿了出来，随后拿来面粉撒了一些在鱼身上。
一边洒，他一边为网友们开口讲解：“刚刚腌制好的鲫鱼现在就可以拿出来了，不过拿的时候别忘了，先吸一吸鱼身上的水份和料酒，否则直接下锅煎的话，味道会比较重。”
“另外煎得时候要注意，油一定要放多点才不容易焦。”
说话的功夫，夏杰已经取下煎锅，热好了油。
望着璀璨金黄的热油，夏杰也不耽搁，抓起鱼尾直接把这两条白鲫鱼平平放了进去。
紧接着，就听到了一阵‘噼里啪啦！’的脆响声。
夏杰掌着勺，不紧不慢地翻弄着白鲫鱼，专心致志煎起鱼来。
“香煎鲫鱼的做法其实很简单，
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