489、发面的窍门
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489、发面的窍门 (第1/3页)夏杰对着大家简单说明了一下“大呲花”今天的情况。
“可以啊手艺杰，不愧是你，这么细心。”
“啧啧，五星级酒店的总统套房，果然我就知道，奖励一定很诱人！心在滴血啊！”
“为什么不是我，我也没有住过五星级酒店啊，我也想去厨神杰的家里做客啊！”
“小杰哥哥，等你农家乐继续接待，一定要通知我！我可以自费过去的！”
……
在知道“大呲花”已经安全抵达之后，观众的情绪也从关心转变为了羡慕。
“在等待的过程之中，咱们还是要做早餐的。待客之道：不能让客人饿肚子。而今天的早餐，就是昨天说过的蜂蜜蒸馒头。”
夏杰揭开了蜂窝蜜的保鲜膜，顿时涌现出一股蜂窝蜜的香甜气息。
夏杰吸了一口，点点头道：“真不愧是纯天然的蜂蜜，味道闻起来十分香甜。”
“做这个其实跟通常馒头的做法相似，一共分为四个步骤：发面、施碱揉面、制形和上屉蒸熟。”
“首先，在普通的的面粉中放入适量的发酵粉来发面，用水和匀，揉至不沾手为至，将面团放在盆中盖好，使其发酵。这就是我们俗称的：发面。”
“因为咱们要做的是蜂蜜蒸馒头，所以只需要在加水的时候，加上适量的蜂窝蜜就好。”
夏杰一边说着，一边和面。
“蜜糖的量，可以根据个人口味进行适量添加。大家如果特别喜欢吃甜的，可以稍稍多放一些。”
只见夏杰的双手仿佛是在打太极拳似的，在面团之中不断旋转着。
转完一圈之后，稍作停顿，右手将水倒入盆中，左手将准备好的蜂窝蜜倒入盆中，而后又继续“打太极”。
“厨神杰这一套动作，是偷学我们家楼下打太极的老头吧？”
“哈哈，听你这么一说，还真的有点像。”
“一大早起床就打太极，够养生啊杰哥。”
“值得学习！既能够发面，又能够强身健体，一举两得。”
夏杰的动作引起了观众们的兴趣，纷纷出言调侃。
很快，盆中的面团被夏杰一套“太极拳”下来，已经十分光滑了。
由于加上了蜂窝蜜的原因，此时的面团带着些许淡淡的金黄色泽。
夏杰将盆盖好，等待着面团发酵完成。
就在等待的过程之中，夏杰的小院外边，传来了一声“豪迈”的女声：“夏老师，我到了！”
“哟，这声音之前没听到过呢，难不成是‘大呲花’到了？”
一位观众反应十分迅速。
夏杰看了看手表，而后点了点头：“这个时间到，应该就是她了。”
擦了擦手，他出门迎接赵燕子。
不一会儿，一位身材高挑，面容姣好的女生出现在了镜头之中。
虽说不像林洛瑶那般倾国倾城，但是却带着自己独有的英姿飒爽，眉宇之间充斥着英气。
在加上留了一头齐肩短发，更显得这位姑娘整个人干净利落，就像是校园里便擅长体育的女孩子那样：举手投足之间，都洋溢着满满的活力。
“你就是‘大呲花’吧，欢迎欢迎，挺快啊，我这儿早饭还没做好呢，你就已经到了。”
夏杰笑着说道，
“那位司机师傅开车老快了，速度杠杠的，一看就是老司机。多亏了他，我才能够这么快见到夏老师您啊。”
“对了，我叫做赵燕子，您叫我燕子就成了。”
赵燕子咧嘴一笑，跟夏杰自我介绍道。
“这东北味，果然是老乡啊！”
“大妹子长得真水灵，咋就想到取名叫‘大呲花’呢。”
“赵燕子，找燕子。现在是秋天，姑娘想找燕子的话，得来我们南方。”
“见到是美女获奖，我就心满意足了。毕竟这三天能有美女出镜，确实不错。”
赵燕子一露脸，大家又再一次地兴奋了起来。
毕竟，赵燕子豪爽的话语，确实给大家留下了深刻的印象。
今天早上能够一睹其容貌，也算是满足
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