第四十五章 做鱼
第四十五章 做鱼 (第3/3页)
，那是她和丈夫刚成亲那会，俩人出门在县城一起吃的，那个味道这辈子她都记得！
“今晚就红烧鱼了，你们等着品尝我的手艺吧！”徐卉说。
家里人都散了，该干嘛干嘛去了，邓阿莲帮着把那条大鱼收拾出来，鱼肚子里面掏出一盘鱼籽。
“这个鱼籽炸酱用吗？”邓阿莲问。
“今天的鱼大，鱼籽和鱼杂也够炒一盘了，您帮我把鱼肚子里能吃的部分收拾出来，我炒一盘菜！”
邓阿莲想说那个鱼籽和鱼杂很腥的，以前他们也试着清蒸、熬汤、炖着吃来着，可是不管怎么做都去不掉那股子闻。
“奶您放心吧，我做了之后没有腥味的。”
鱼籽和鱼杂都收拾好了，徐卉先用姜和料酒，醋给鱼内脏去腥味。
大锅灶升起火，鱼也改了刀，裹上一层面粉在锅里煎至两面金黄，下入各种调料添汤。
过来一会儿，徐卉准备做鱼籽和鱼杂，她做饭并没避讳别人，做法也和邓阿莲平时做鱼差不多，一刻钟后红烧鱼和鱼杂同时出锅。
“就是这个味道，不对，这个味比那次我和你爷爷出门吃的闻着还香呢！”邓阿莲有些激动，好多年没吃过这么香的鱼了。
“奶，娘咱们攒钱，然后开饭馆，小妹掌勺的话生意肯定错不了！”徐建林对妹妹的信心爆棚，已经达到满格的地步。
“你妹妹太小了，咱们家别人又做不出这个味！”邓阿莲可不舍得让孙女这么小就整天围着灶台转悠。
“奶，过年的时候我就七岁了，咱们这两年先存钱，等我十岁了就能开店了，来年先开个小铺子，卖炸鱼块，卤蛋，炸河虾再想几样小吃，我把佐料调好，那个奶奶和娘也能做，只要掌握好火候就行。”
小孙女脑袋转的就是快，她做出的东西又好吃，邓阿莲真的萌生出开小吃店的想法。
家里现在不缺鱼，现在卖吃食只要好吃又不贵，肯定有顾客，周小梅也赞成，她不会做菜，打杂总可以吧！