29.田园风光
29.田园风光 (第2/3页)
冰箱里拿出冷冻起来的竹鼠肉和野兔肉，因为都是野生的，他担心肉里面会有寄生虫，冷冻一下可以很好地杀死虫子。
竹鼠他准备做红烧的，先是将竹鼠放进锅里加清水煮沸，然后又用小火将竹鼠煮到能用筷子穿透后捞出来，拿着一根粗大的铁签子不断在竹鼠身上扎着。
罗子真看到这一幕道：“成子你这是鞭尸吗？还有这是什么东西？”
“竹鼠。”方成手上不停，很快就在竹鼠身上留下了无数窟窿，然后用白糖和陈醋涂抹在表面。
“你们要是闲着没事就帮我把菜洗了，那些菇子什么的也一起洗了。”
方成一边往锅里倒油一边说道，等油热了之后将竹鼠放进去油炸，然后又在锅里加入提前煮好的高汤，不断放入大茴香小茴香等各种配料，然后将炸好的竹鼠放进去焖煮。
这需要点时间，于是他趁着这个时候开始处理其他的食材。野兔被他用快刀斩成大块，已经腌制好了，这时可以直接做。
黄焖野兔对他来说很容易，从小就做过很多次。很快厨房里就弥漫着诱人的香味，几个人洗好了菜就等着吃了。
出发去接几人的时候方成已经在锅里煮上了鸡汤，现在时间也差不多了，他将清洗干净的竹荪改刀后放入鸡汤中一起炖煮，不用太久，不然容易流失营养和竹荪的鲜味。
其他的菌菇都被他用各种方式制作成一道道美食，宋家义几人早就馋的口水哗哗流，但只能强忍着，耐心等待方成最好最后一道菜。
不大的石桌上面放满了各种美味的食物，浓郁的香味飘荡的满院子都是。当方成将最后一道人参松茸汤端上桌之后，就招呼几人可以开吃了。
“先吃先吃，饿死了都，成子你这手艺越来越好了啊，这菜做的可真香！”
尝过味道之后，几人下筷子的速度越来越快了，黄焖野兔，红烧竹鼠，杏鲍菇炒肉，竹荪鸡汤，人参松茸汤，辣炒河蚌，韭菜炒鸡蛋，满满当当一桌子菜被这几个人吃的干干净净！
吃饱饭后，几个人都撑得直哼哼，坐在椅
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