第二十五章 不讲仙德
第二十五章 不讲仙德 (第2/3页)
楚庄王是跪着进入令尹府。
白苟圣正在做糖醋排骨。
当时击杀斗越椒后，系统马上传来提示。
【叮咚!】
【恭喜宿主完成任务：拯救楚庄王】
【获得奖励：一千瓶醋】
【并夕夕抽奖次数*1】
当下他把一千瓶醋取出，找个地方储藏好。
今天早上，便开始制作糖醋排骨。
春秋时期，就已经有糖了，是麦芽糖。
麦芽糖分为两种形状，一种是块状，一种是稀状。
古时候的人们把块状的叫作“饧”，把稀状的叫作“饴”。
麦芽糖产品的利用，从大约3000年前的《诗经》中就可以看到端倪。
比如“周原膴膴，堇荼如饴”。
在大约作于战国的《书经》中又有“稼穑作甘”的话，可以被解释为当时的人们已经明了以淀粉制糖的方法。
白苟圣找来肋排，香葱，生姜，大蒜，适量淀粉，猪油，还有今天的主角醋。
白苟圣先是用排骨焯水，然后用一瓶子醋来腌制。
正在腌制的时候，楚庄王跪着进来了。
这把白苟圣吓了一大跳。
“你给我上坟呢？跪着进来？”
楚庄王抱着白苟圣的大腿就哭，一边轻声哭泣，一边缓缓道：“老师，昨夜若是没有您，我定当死亡。”
“您就是我的再生父母，您就是我的救世主。”
哭着哭着，他问道了一股极其浓郁的酸。
酸是五味之一，在烹调的应用之中，已经有了四五千年的悠久历史。
这个时期的人们，酸味的来源是梅果。
梅果就是青梅，其酸度跟醋没得比。
但对于古时候来说，比柠檬精还酸。
春秋时期已经有了醋，当时的名字叫酰。
是青梅发酵而得来的汁水，相比起现代的陈醋来说，味道比青梅稍微酸些。
楚庄王闻到了醋味，不由得问道：“老师您在做什么呢？”
他站起来一看，赫然的看到木盆里腌制
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