第25章 商业发展规划
第25章 商业发展规划 (第2/3页)
消息一百块的话,一天营收能达到10万元。
人均产值二千元,人均毛利1200元。
这个数据,不算夸张。
要知道,海底捞一线和二线城市的单店日均营收基本一致,分别为16.6万元和16.0万元;
三线城市单店日均营收相对较低,仅为11.8万元;
每家店的员工人数,根据店面积大小,分别在50到100人。
它的客单价虽然有些贵,单人消费在一百元上下,一线城市就高一些。
这个数据是几年后的数据,是商健和朋友在海底捞吃火锅时,无聊看了下上市财务报告分析的。
所以说,商健之前打算开火锅店,这个方向是对的。
或者开中餐店,也是可以的。
他计划投资一百万,投资风险还是非常大,毕竟没有开过餐饮店,见多并不意味着就一定成功。
也没有太多的时间,尝试开家小店。
他的自信来源于系统的几个被动功能,还有家里种的蔬菜,这个优势非常大。
还有,可以从系统商店购买到的火锅配方和能购买的初中级厨师,让他少去寻找合适厨师的麻烦。
如果开连锁店,人才就不是发展的阻碍因素。
商健逛了一圈,感觉很多事想通了。
他决定就做火锅店了,如果还有精力,再开中餐店。
消费人群定位是年青人,中档消费人群。
投资预算一百万,选址在人流量较大的商场。
找商店是件非常苦力的事,商健想从系统商店购买人物,让部下来帮他找。
回到住处,花了十万员,从人物商店购买一名餐饮行业的初级管理人员。
【初级管理人员/现实人方盈盈:女,年龄25,未婚,身高165,颜值80,学历高中,两年服务员经验,三年中型餐饮店店长管理。】
他打算把方盈盈任命为火锅店的店长,目前寻找店铺,也需要她帮助。
刚购买不久,商健就接到她的电话:
“请问,你是商健嘛?”
“嗯,是的。”
“是你招聘我的嘛?包吃包住?”
“嗯,是的。”
“哇,真好,谢天谢地,老板,你在哪?我好可怜呀,今晚没地方住了。”
电话那头可怜兮兮的声音,好像被人欺负,商健感觉有些不对劲,这次怎么买了一个麻烦。
“我把地址发给你,你先到我这边来吧。”
“好的,我马上过来。”电话那头的方盈盈感激涕零。
一个小时后,商健终于看到拖着一个行李箱的方盈盈。
看到她的第一眼,就让商健震惊了。
白色的衬衫,竟然被她穿出紧绷感。
再加上被汗水侵透,让商健终于知道地球为什么是平的了。
因为,太大了!
系统数据,三围
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