第四十三章 暖室煮茶
第四十三章 暖室煮茶 (第2/3页)
至三沸，杯邀故人。
何谓三沸?初沸时，水上出现鱼目状的水泡，此时可以适量加盐调味。
二沸时，边缘出现涌泉如连珠状，此时盛出一瓢汤水待用，然后用类似于竹筷的餐具搅动器皿中的水，让温度变得均匀。
再取一小勺茶末放入水中轻轻搅动，等沸水出现“汤花”。
把之前舀出的水倒进去，用来减轻水的沸度，使汤花更多地浮出。
此时，茶水已煎好，必须赶快出炉分盏，到三沸就老了。
做好后加点盐和姜，其他调料就不放了。
还记得那一回，画家陈敢先生到，新茶初至，煮之，请其品茶作画，公子题《品茶》日：
昔日深山碧，今朝玉碗香。
明汤未初试，先与故人尝。
两人相视一笑，何等自在，何等逍遥，现如今……
吴芷嫣见他沉思，柔声问道：“怎么不说话呀，是不是想家了？”
公子不好说是想家了，只好将煮茶之要领告诉她，告诉她什么是三沸。暗自嗟叹，想家又怎么样？回家的路在何方？
吴芷嫣又问泡法，公子将白、绿、黄、青、红、黑六大茶系的常见茶叶的煮法与泡法，粗略地讲与她听。
吴芷嫣从没听过这么多的知识点，听得如痴如醉。
但小姑娘还是挺有主见的，便问：“这样的泡法，清润而刮肠，多吃无益吧？”
公子微笑道：“茶能降三高，刮刮肠是很有好处的，不过绿茶性凉，只能适当饮用，喝太多也是不好。”
吴芷嫣又问何谓三高，这些茶又是怎么样制作的，打破砂锅问到底。
她虽是追问，却语调温润，公子见她柔情似水，心中不免有负罪的感觉，可又不得不……
面对吴家大小姐柔情似水，是个男人也不忍心利用她，更别说把她拉下水来。
可是自己在这里，却是非要她的帮助不可，这要如何处理这层关系？
吴芷嫣见公子又陷入深深的沉思中，便笑道：
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