第167章 应对之法（四）
最新网址：m.kudushu.org
第167章 应对之法（四） (第1/3页)“刘府、何掌柜、王夫人倒是我们外送服务的常客，经常让饭馆的伙计去送菜，或者是他们府上的小厮来取。”何芳芳沉思着，“其他的主顾们大多数还是回来饭馆用餐。”
“嗯，我们把菜饭送过去的时候，到了他们的府上还是是热的吧？”谭洛确认道。
“是，我特意让伙计们注意了，如果菜饭变凉了，会非常影响客人和主顾们的感受，所以一般用木盒装好时候，都会用加绒的棉袋子包裹好，再由伙计坐上马车去送，都是按照就近的分号来送，主顾距离哪里的分号最近，就由哪里的野菜香分号去送。”何芳芳解释着。
“嗯，很好，送餐的食盒有做好区分吗？”谭洛继续问着。
“有的，就像我们上次商议过的，如果是给身份最尊贵的在我们野菜香饭馆存了银子的客官，统一用镶玉金边紫檀木食盒装饭菜；若是给消费金额较高，但是没在我们饭馆存银子的客官，统一用青铜四龙纹食盒，另外，如果是主顾们买的饭菜但是不是自己吃，而是送给别人的话，比如火腿板鸭之类的，也用这比较上档次的青铜四龙纹食盒来装饭菜。”
“嗯，很好，现在饭馆里面有这些饭盒吗？能否拿来我看看？”谭洛有些好奇，自己之前和何芳芳商议过这装饭菜的食盒的样式，但是还没有见到过成品。
“我让人拿上来，小余，把我们是送餐的食盒拿上来！”何芳芳趴在楼梯的栏杆附近，向楼下喊着。
“好的，掌柜的，马上就来！”被唤做小余的答应着，去取了食盒，一溜烟地三步并两步爬上了楼梯，后面还跟着两个拎着食盒的伙计。
“掌柜的，这是我们常用的几个食盒。”
“好，先放这儿吧，你们先去忙吧。”
谭洛看着放在地上的食盒，不禁有些感叹，这食盒也太好看了，没想到大昭竟然有这般好的工艺。
“哎呀，这个小余太粗心了，这个食盒是装冷菜的，
（本章未完，请点击下一页继续阅读）
最新网址：m.kudushu.org