第167章 应对之法（四）
第167章 应对之法（四） (第2/3页)
你看这上面还有镂空的雕刻呢，是我们前阵子用的，现在天气冷了，已经不用这个食盒了。”何芳芳指着一个黄釉粉彩镂空食盒，并将这个食盒挪到了一旁。
地上放着各色各样的食盒，有木胎大漆描金人物纹食盒、红木五彩点螺花鸟瑞兽食盒、竹制白玉莲花食盒等等。还有玉箪、竹筒、温盘和酒壶。
谭洛拿起一个圆柱形的玉箪，问道“这个竹筒是用来放米饭的？”
“对，用来装热米饭，也可以装一些馒头、蒸饼之类的干粮，偶尔有主顾们要炒米、炒面、炒豆子之类的，也用这个竹筒来装，是比较常用的东西了。”
“还有一个比较常用的，就是这个温盘，主要用来保温食物，阿洛姐你看，它由上下两层瓷构成，上层瓷薄，下层瓷厚，中间是空的，在使用时向盘内夹层注入热水，可以保持菜品的热度，体现出更佳的口感。”
“嗯，这个东西不错。”谭洛赞叹着点头，“回头，应该让小赵买一些这样的器皿，放在万物坊里面卖。在冬天，这种物件儿一定能卖出去不少。”
谭洛在心中暗暗记下了这种名叫温盘的器皿，以往只知道温酒，这用热水进行保鲜、保持菜品热度的东西想必是十分实用的。
谭洛继续说道，“到了正月天气更冷的时候，可能富贵人家的小姐们更不愿意出门了，如果还想吃我们饭馆的饭菜，肯定会用送餐的服务，所以我们要多准备些玉箪、竹筒、食盒，不用太好看也不用太精致，实用就行。”
“等到了正月，我们的外送服务可能会变多。”
其实还有一个原因，谭洛没有说，她怕自己告诉了何芳芳之后，何芳芳会惶恐的不行。就是一旦瘟疫爆发，限制京城的百姓流动的话，送餐无疑是最好的维持饭馆经营的方法。
“好，我记下了，一会儿就让伙计们去多买些各式各样的菜回来，再多准备些玉箪、竹筒、食盒之类的器皿。”何芳芳点头回答。
（本章未完，请点击下一页继续阅读）