440，真是信了你这还叫不辣
440，真是信了你这还叫不辣 (第2/3页)
中弥漫着花椒、胡椒、辣椒、麻椒、再配上小茴香的那股特殊的、混合在一起的香味儿。
忍不住好奇心，他急忙跑进厨房，打算先探个究竟。
“好家伙！麻辣兔肉！”他没控制住情绪，直接惊呼出声。
就见学姐此时正在将一整只收拾干净的兔子从泡菜坛子里拎出来，而这只泡菜坛子还是萌萌妈特意从老家空运过来的，说是让他们留着冬天腌辣白菜吃。
结果学姐对于这种纯北方的辣白菜腌制手法并不擅长，而他又不喜欢腌白菜的那股子酸味，因此这个大坛子一直放在库房里，也没人愿意拿出来使用。
可没想到，这大泡菜坛子竟被学姐拿来腌了兔子，而作为一个吃货，韩冬飞对这道著名的川菜‘麻辣兔肉’还是非常感兴趣的。
“哎呀！被逮到了！”学姐手中不停，一边料理着兔肉，一边和他半开着玩笑，“这是我之前偷偷腌上的，没想到被你看见了，看来晚餐要和你一起分享喽~~”
学姐说完，就将兔子快速的分解，身上的肉都被她存放了起来，最后就剩下了一只兔头，被她装到了一只白磁盘中，茴香和麻椒的香味经久不散。
“小伙子，你今天有口福了！”学姐很是得意的说着，“我这道麻辣兔肉的精华全都集中在兔头中，而且这道菜可是有我家里祖传的秘方，经过了特殊的腌制手段，全国仅此一家，你尝尝！”
学姐说完后，端来了两碗米饭，并把筷子也一同递给了他。
韩冬飞盯着这红得已经发紫的兔子头，有些犹豫，这菜不用尝，光是看着就辣，自从他走进餐厅之后，这萦绕在鼻尖的辣味就一直没消散过，再加上这菜还是学姐家里的家传秘方。
而一个川菜厨子的家传秘方，那还用问吗？肯定是辣酱的特殊调制法，这就跟河市的厨子是一个道理，河市的厨子都喜欢亲自配制不同口味的麻酱和面酱，尤其是河市的特色甜面酱，谁配制的好，那做出来的菜品自然会增加不少分数。
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