第二十章 鲜莲蓬百合顿鹧鸪
最新网址：m.kudushu.org
第二十章 鲜莲蓬百合顿鹧鸪 (第1/3页)荣佳俊推开雕花酸枝木门，引霍雍钟瑶入内。
包厢内，内里格局通透雅致，没有过度堆砌的俗艳摆件，处处透着老酒楼沉淀下来的温润质感。
地面铺着暗纹厚羊毛地毯，踩上去悄无声息；正中摆一张大号酸枝圆餐桌，配四张同系列软包靠背椅，桌面常年铺着米白暗花桌布，四角压着小巧黄铜镇纸。
靠墙一面立着博古矮架，只摆两三件青瓷茶罐、小型山水石摆件，简约大方；
窗边设一张贵妃软榻，旁侧安置小巧红木茶台，配套整套紫砂茶具，专供等候时闲坐品茶。
整间厢房墙面刷成柔和米杏色，悬挂一幅浅淡水墨江澜图，恰合“听澜”二字，窗外隔一小片天井，种着几株翠竹，风一吹便有细碎竹影落进屋内，安静清幽，隔绝外头大堂所有喧闹。
荣佳俊引二人落座，侍应即刻上前泡茶，少东站在一旁含笑细说当日食材：“如今正值八月暑季，今日荣记全部主打近海当日直送鲜货与时令清润食材，一早天光未亮，渔船便送海产上岸，菜园送来当季时蔬，样样新鲜无隔夜存货。”
他逐项报上招牌鲜食：“海味方面有今日刚上岸的东星斑、鲜活花蟹、厚肉花龙虾，海胆、响螺也是清早新鲜剖取；素菜主打八月当造冬瓜、节瓜、鲜莲子、竹笙、胜瓜，暑天吃着清爽解腻。
干货菜式选用新到的干鲍、厚身花胶、老火炖翅，汤品全部是消暑润身的老火靓汤——冬瓜海底椰炖瘦肉、鲜莲蓬百合炖鹧鸪。点心另有现磨莲子糕、冰镇杏仁豆腐，适配八月闷热天气，不燥不腻。二位若有心头好，我即刻吩咐后厨优先烹制。”
“听起来很不错，要一条东星斑、花蟹做一个，龙虾海胆，素菜荣东家安排吧，您们是行家！汤要一个鲜莲蓬百合顿鹧鸪。”钟瑶熟练的点单，她也是大小跟着外公吃遍海市，久经历练。
“不敢当行家，只是家业传承。我这就去厨房盯着，两位用些茶水稍后！”荣佳俊介绍完今日菜谱，就笑着退下，不多做打扰。
红木茶台，紫砂壶
（本章未完，请点击下一页继续阅读）
最新网址：m.kudushu.org