第351章 大乌龙（求订阅）
第351章 大乌龙（求订阅） (第2/3页)
解的，对于网络新闻也是很在意和关注......”
“这样的话，应该是会认识咱们张爷的啊，毕竟咱们的张爷如此火，不认识有些不应该.......”
“话说，这都不是我们所应该考虑的事情，这一次的牛排我很期待啊......”
.....
在厨房里面。
约翰在一旁仔细的看着，张小川已经准备开始认真的制作牛排。
张小川的亲自用刀背把牛扒敲松.......
这还真的必须张小川自己动手，其余人根本没有办法帮助。
要知道这可是制作牛排比较艰难和重要的一面，要不是这样的话，也不是一般人能够做好美味牛排的.......
这对于牛排的口味影响的方面，简直就太大了，所以才是会这样的。
但是约翰看见张小川这凌厉迅速的刀法，已经惊呆了.......
约翰震惊的说道：“哇哇！光是凭借这样拍牛排的刀法，我看见过的那些名流大厨，就很少有能够达到的，实在是没有让人想到，在这里竟然能看见，不过这个人实在是太熟悉了，总觉得在哪里
看见过一样.........”
张小川用刀背拍牛肉，他知道不要怕拍烂，切忌力度不要太过猛，力度大会使肉质松散。
这都是张小川心中熟知不会犯的事情.......
很快，张小川就已经将这些牛排拍好了，敲好的牛扒放放在了面前桌子上面。
在牛扒上倒上照烧酱，五香粉，盐，抓匀腌制20分钟.......
张小川对着约翰说带：“放入黑胡椒、盐，加20ML的红酒腌制，最好腌1-2个小时左右，最好肉质不要太嫩;
上锅煎前裹一层水淀粉，平底锅放油，小火煎制，先一面煎五分钟，再翻面煎两分钟即可，这样煎出来的大概是七成熟........”
这样的牛排非常的不错。
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