厨师之心
厨师之心 (第2/3页)
都吃的起的豆沙包,这不是输定了吗?
对阿水就是要做豆沙包,不是因为阿水不知道用其他的好食材。他只是想着要为月亭做一次她爱吃的豆沙包,也许这可能是最后一次了!
大火蒸了3分钟阿水隐约闻到了豆子的香气,打开笼屉取出豆子这时的豆子滚烫,阿水也不管那么多伸手拿起一罐蜂蜜倒进红豆里开始用手搅拌,大家刚开始都以为阿水傻,那么热的豆子难道不会用其他工具来搅拌非要用手?现在他们才明白原来阿水是为了不让豆子散开。所以才加上蜂蜜用手搅拌,而后是放糖。
阿水知道月亭喜欢花香又加了些许花瓣的粉末。现在只剩下包和蒸了。阿水完全没有注意过一旁比赛的月岩,从小学厨的月岩当然也没那么简单,就见他正好在往蒸笼里放自己的作品,不过阿肯定没有见过,就连三位师傅也没有见过。
这边阿水也包好了。虽然阿水楞了一会但是阿水的豆沙包,要比月岩做的不知道是怎么的东西要快很多。所以几乎是一起开始蒸的。完成这些以后月岩终于松了口气,看着了看现在还在忙活的阿水。
他不明白阿水干嘛不停的盯着火苗看,还不时的吹上一下!难道阿水疯了?不像啊。他当然不知道也许很多厨师都知道,火可以改变味道,只是蒸的时候大家都不怎么注意。看着细心的阿水,钱师傅欣慰的一笑。
当大家都开笼屉的时候,比赛时间还留下很多可能是都很认真所以做的都快些的缘故吧。
月岩抢先一步依次端上自己的料理。先是月啸天而后是三位师傅。大家看了看自己出来没有见过的料理就问道月岩:“你做的这道料理叫什么名字,我们怎么没有见到过?”
月岩很自豪的解释道:“这道是混合料理,我知道月叔叔喜欢菌菇,而钱师傅喜欢海鲜,至于吴师傅和刘师傅喜欢有嚼劲的肉类,所以这道料理就是一道混合料理。”三位师傅想了想着也没什么,就是大杂烩而。
不过月岩能记住我们所有人的喜好,这一点倒是很值的欣赏,因为知道要吃自己料理人的口味对厨师来说也是相当重要的。
“请各位品尝。”月岩说完,几个评委也都拿起了筷子各自品尝月岩的料理。过来好长一段时间几个评委才品尝完月岩的料理除了月啸天只是尝了尝以为其他三位都是全部吃完。看着三位师傅的表情月岩轻蔑的看着阿水笑了笑心说你输定了。
“真的很不错,我吃到了有嚼劲海鲜,还带着一种山野间的香气。”第一个说话的钱师傅。
“是啊你用的了肉很有嚼劲而且越嚼味道越鲜美,就好像有无数的汁液在往外渗透。”吴师傅也说道。
“你是怎么做到了?”刘师傅问道。
月岩笑了笑回答道:“其实很简单,只是需
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