第32章 特制勃艮第红酒炖牛肉
第32章 特制勃艮第红酒炖牛肉 (第3/3页)
打开炉灶，放上平底锅，倒入些许的橄榄油，加热，待温度到达已经的程度后，放入胡萝卜，培根进行热炒。
等培根的颜色变成棕色的时候，张璟瑜直接拿起那一整块牛ròu放入了平底锅中，开始煎制。
直到整块牛ròu的表皮变为棕色的瞬间，立刻加入少许的盐，胡椒粉，并撒上少许的面粉。
接着，张璟瑜直接打开了烤箱，把整个锅放入了烤箱之中，并将温度调到230度，时间为四分钟。
“叮。”
四分钟的时间到达之后，张璟瑜把锅拿出来，对里面的牛ròu进行翻面，接着继续放入烤箱，还是之前的温度以及时间。
“小惠，再拿一个新的过来。”
等到时间一到，张璟瑜将牛ròu拿出倒入早就叫田所惠准备好的新锅中，加入少许的月桂叶以及百里香进行调味
最后，倒入少量的水，红酒，番茄汁进行最终的入味。
开到最大程度的火焰进行炖煮。
接下来，就只剩等待了。
十分钟之后，张璟瑜关掉了炉灶的火焰，打开锅盖，一股沁香的味道席卷了整个料理教室。
这是牛ròuròu汁红酒完美融合后产生的味觉攻势。
周围的学生们直接沉醉在了这诱ren的的香味中，而之前做了小动作把盐放入张璟瑜他们锅中的那两个学生，更是满脸难以置信。
“怎么会，竟然完成了。”其中一人喃喃自语，“不会的，里面的牛ròu肯定没有炖熟。”
因为已经做了得罪人事情，两人清楚和张璟瑜之间觉得无法友好的相处了，所以只盼望着他不好。
小心将牛ròu夹出来放入洁白的瓷盘上面，然后把锅中的汤汁淋了上去，整块牛ròu闪烁着棕黄-色的光泽，就好像这块牛ròu有了生命一样。
“完成了。”
做到这里，张璟瑜松了口气，心中暗想，幸好是法式料理，他还有办法，要是日式或者韩式，即便看过原著，结果也只五五之数罢了。